Rokadaki besinler vücudun kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve diğer sağlık yararları da sunar.
On yıllardır, araştırmalar, yüksek miktarda turpgiller tüketmenin, özellikle akciğer kanseri ve kolon kanseri olmak üzere kanser gelişme riskinde azalma ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Turpgillerdeki sebzelerdeki glikozinattaki yararlı bileşik, pişirme yoluyla bozulabilir. Roka nadiren pişirildiğinden, yediğinizde daha fazla glukozinat alırsınız.
Yüksek K vitamini içeriği nedeniyle, roka iyileştirilmiş kalsiyum emilimi ile kemik sağlığını iyileştirir ve osteoporozun önlenmesine katkıda bulunur.
Roka gibi yapraklı yeşil sebzeler, özellikle diyabetli insanlara faydalı olabilecek bir antioksidan olan alfa-lipoik asit içerir. Bu bileşik, daha düşük glikoz seviyelerini arttırır, insülin duyarlılığını arttırır ve oksidatif stres kaynaklı değişiklikleri önler.
Ayrıca Bakınız: Brokolinin Faydaları
Yeşil yapraklı ve turpgillerdeki sebzeler üzerine yapılan birkaç çalışmanın gözden geçirilmesi, bu sebzelerden daha fazlasını tüketen insanlarda yaklaşık %16 oranında azalmış kardiyovasküler hastalık insidansı bulmuştur.
Tıbbi literatürde, özellikle mevsimsel (polen) alerjisi olan kişilerde, rokaya nadiren alerji bildirilmiştir. Potansiyel veya mevcut bir gıda alerjisi hakkında endişeleriniz varsa, sağlık uzmanınıza danışın.
Bazı kan inceltici ilaçların alımı, K vitamini bu ilaçlarla etkileşime girdiği için yaklaşık olarak her gün K vitamini yüksek olan yiyecekleri almanız önemlidir. Beslenmenize roka eklemeden önce, bunu sağlık uzmanınızla görüşün.
