Mutfakta misafirleri için tatlılar ve çörekler hazırlamaktan keyif alan hanımlar için bu yazımızda ıslak kek tarifi paylaşacağız. Browni tatlısı ile oldukça benzer olan ıslak kek tarifi, beş çaylarında muhabbeti tatlandıran çok özel bir tariftir.
Herkesin beğenerek yediği ve annelerimizin sürekli yaptığı tatlılardan biri olan ıslak kekin yapılışı da bir hayli kolaydır. Aşağıda yazan malzeme listesini hazır ettikten sonra, sizler de mutfağınız bu lezzeti deneyebilirsiniz.
Malzemelerinin hepsini hazır ettikten sonra, derin bir kap alın. 2 adet yumurtayı içine kırıp, şekeri de ilave edin. Bu malzemeleri köpük oluşana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, kakao ve sütü de içerisine ilave edin ve güzelce karıştırın. Şeker eriyinceye kadar karıştırdıktan sonra, bu karışımdan bir su bardağı kadar alın ve bir kenara koyun. Kalan karışımın içine kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edin. İsteğe göre ıslak kek içerisine dövülmüş ceviz, fındık, kuş üzümü de ekleyebilirsiniz.
Malzemeleri karıştırıp, kek hamurunu elde ettikten sonra, kek tepsisini yağlayın. Keke karışımını tepsinin içerisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırının içerisine koyun ve pişmesini bekleyin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, kekin üzerinden bir kürdan batırın.
Islak keki fırından çıkarınca, üzerine ayırdığınız karışımı eşit şekilde dökün ve kare şeklinde kesin. Soğuyunca, üzerine Hindistan cevizi sererek servis edin.
