Çiğköfteci Ömer Usta, çiğ köfte sektöründeki serüvenine Adıyaman’ın Sincik ilçesinde başlamıştır. Ardından da İstanbul’a bu lezzeti taşıyan Ömer Usta, İstanbul’da öncelikle kebapçılık sektöründe işletme açmıştır. Kebapçılık yaparken gelen müşterilerinin damak zevkine sunduğu çiğ köftesi ünlenince, bu alandaki başarısını çiğ köfte üretim tesisi kurarak taçlandırmıştır. Çiğ köfte üzerine tüm birikimlerini kullanarak bu sektöre giriş yapan Ömer Usta, ardından oluşturduğu franchising sistemi ile bayilik vermeye başlamıştır.
Şirketin ana bayisi Başakşehir, İstanbul’da faaliyet göstermekte olup, Türkiye genelinde de 400 şubeye ulaşmıştır. Yatırımcılara sunduğu çeşitli olanaklar ile 58 ilde şubesi bulunan firma diğer illere da bayilik vermeyi amaçlamaktadır.
Ömer Usta, güvenilir ve seçkin bir marka olma yolunda emin adımlar ile ilerleyerek, kısa sürede başarısını kanıtlamış olup, hijyen ve titizlik prensiplerinden bir an bile ödün vermemiştir. Çiğ köftenin tüm hazırlanış aşamalarında kalite ve gıda güvenliğini benimseyen firma, malzeme tedariklerini birinci kalite tedarikçilerden edinmektedir. Tabi, bu üretim aşaması gıda mühendisleri tarafından her daim kontrol edilmekte olup, insan sağlığı ön planda tutulmaktadır. Ömer Usta çiğ köftesinin lezzeti ise, yılların deneyiminde, kısacası işin ustalığında gizlidir.
Çiğköfteci Ömer Usta’nın bayilerine ilettiği çiğ köftelerin hepsi el değmeden hazırlanmaktadır. Üretim aşamasından kısaca bahsedecek olursak, çiğ köfte malzemeleri öncelikle makinelerde belirli bir süre otomatik olarak yoğrulmaktadır. Ardından yemeye hazır kıvama gelen çiğ köfteler gıda standartlarına uygun şekilde ambalajlanarak, paketleme bölümünde vakumlanmaktadır.
Günlük olarak gıda mühendisi denetiminde üretilen çiğ köfteler buradan tüm kalite standartları korunarak sevkiyata hazır olmaktadır. Yine, lavaşlar da firma tarafından fabrikada günlük, taze olarak üretilmekte olup bayiliklere sevkiyatı gerçekleştirilmektedir. Ürünlerin her biri temizlik ve hijyen kuralları çerçevesinde hazırlanmaktadır ve müşterilerin damak zevkine sunulmaktadır.
Günlük etsiz çiğ köfte üretimi yaparak bayi ağlarına dağıtımını gerçekleştiren Ömer Usta firması, yine piyasanın en kaliteli yeşillik ve sosları ile bayilerden çiğ köfte servisi yapmaktadır. Firmanın kendine ait kalite analiz kontrolünün yapıldığı bir adet laboratuar bölümü mevcuttur. Her gün fabrikada üretilen çiğ köftelerin analizi bu laboratuarda gerçekleşmektedir. Bu sayede TSE standartlarına uygun bir şekilde hazırlanan çiğ köfteler sofralara ulaşmaktadır.
Firmanın bir diğer dikkat ettiği nokta ise, herhangi bir şikayet olması durumunda analizini yapmak için her gün üretilen çiğ köftelerin numunesinin alınması ve belirli bir süre saklanmasıdır. Böylelikle şikayet sonrası o parti çiğ köfte numunesi anında laboratuarlarda değerlendirilmektedir. Müşteri sağlığını birinci kural olarak benimseyen firmanın gıda güvenliği politikasından da yazımızın devamında kısaca bahsedeceğiz.
Müşteri sağlığı ve memnuniyetini her daim öncelikli ilke edinen firma, ürünlerin üretimden sevkiyat aşamasına kadar kalite ve hijyenden hiçbir şekilde ödün vermemektedir. AB ve TSE standartlarında kendini sürekli geliştiren ve yenileyen firmanın vizyonu bayilik ağına daha fazla şube ilave etmek ve ülke genelinde daha çok bayi ile daha fazla müşteriye ulaşmak, öncü konumda olmaktır.
Geleneksel çiğ köfte lezzetini tüm standartlara uygun şekilde üretmeye devam ederek bayilik ağını genişletmek firmanın misyonudur.
Çiğköfteci Ömer Usta bayilik hizmeti ile Türkiye genelinde lider konuma yükselmeye hedeflemektedir. Gerekli yasal mevzuatları gözeterek çiğ köfte ve lavaş üretimi yapan firma, müşteri güvenini kazanmıştır. Sürekli denetimden geçen ürünleri ile gıda güvenliğini üst seviyede sağlayan Ömer Usta, gerekli sanitasyon ve hijyen uygulamaları ile de kendini her zaman yenilemektedir. Personel eğitimine de önem veren Ömer Usta, sürekli motivasyonu yüksek personelleri ile sektörde tanınır hale gelmiştir.
Her daim müşteri memnuniyetini esas alan Ömer Usta markası, müşteri beklentilerini yerine getirmek için güçlü bir iletişim ağına sahiptir. Bu aileye katılmak isteyen girişimciler, firma ile irtibat kurduktan sonra gerekli prosedürleri yerine getirerek marka adı altında kendi şubelerini açabilir ve kısa sürede ciddi bir kar elde etmeye başlayabilirler.
Çiğköfteci Ömer Usta bayiliği için yeni yatırımcılardan talep edilen şartlardan kısaca bahsedelim.
Çiğköfteci Ömer Usta iletişim bilgileri:
Adres: İOSB Mutfakçılar san. sitesi M1 Blok No:25-28 Başakşehir/İstanbul
Tel: 444 88 02
Fax: 0212 547 76 17
E-posta: info@cigkofteciomerusta.com
Yukarıda yer alan iletişim bilgilerinden firmaya ulaşabilir, tüm soru ve görüşlerinizi kendilerine iletebilirsiniz. Ayrıca yeni çiğ köfte bayiliği başvurucu için de firmanın resmi web sitesinde yer alan bayilik başvuru formunu doldurabilirsiniz.