En çok sevilen reçellerden biri olan ahududu reçeli özellikle de tatlılar açok yakışmaktadır. Hamarat hanımlar mutfaklarında ahududu reçeli yaparak sevdikleri ile birlikte bu reçeli kahvaltılarında tüketebilirler. Orman meyvelerinden biri olan ahududu reçelinin hazırlaması oldukça basittir. Genellikle marketlerin dondurucu bölümlerinde bulunur ve marketten satın almış olduğunuz dondurulmuş ahududularla reçel yapabilirsiniz. Eğer imkanınız varsa mevsiminde taze ahududu kullanarak da reçelinizi mutfağınızda pişirebilirsiniz.
Ahududu reçelinden bir kaşık tattığınızda damağınızda yoğun bir ahududu tadı bırakır. Ahududu reçeli yapılışı oldukça pratik olması ile birlikte daha önce reçel denemeyen bayanlar da başlangıcı ahududu reçeli ile yapabilirler. Kahvaltı sofralarında reçeli çok seven ve ihmal etmeyen bayanlar, bu reçeli kısa sürede pişirebilirler. Ahududu reçelinin en cezbeden yanı da rengi olsa gerek. Koyu kırmızı rengi ve taneleri ile çok lezzetli bir kıvama sahiptir. Sizler de bu koyu kırmızı rengi ile iştah açan bu lezzetli reçeli kendi mutfağınızda hazırlayıp ailenize sunabilir, kahvaltı sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Ahududu; bir diğer adıyla da “frambuaz” orman meyvesidir. Yaz ve sonbahar aylarında dalından toplanır. Bu meyve vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Bunun yanı sıra birçok hastalığa da iyi geldiği bilinmektedir. 100 gram ahududu meyvesi ortalama 50 kaloridir.
Malzemeler:
Kendi mutfağınızda elinizin lezzetini de katarak hazırlamış olduğunuz ahududu reçeli 12 saat boyunca dinlendirin. Sonra serin ve kuru bir ortamda muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.
